Kearifan Lokal
Tempe Sebagai Kearifan Lokal Oleh: Atras Zihny T Ngomong-ngomong tentang tempe, apa sih yang kamu ketahui dari tempe itu? Makanan tradisional? Makanan fermentasi? Atau makanan yang sering dimakan sebagai lauk pauk? Yup, semuanya benar, tempe merupakan makanan yang terbuat dari kedelai yang difermentasikan, kita biasa menggunakannya sebagai lauk pauk. Di Indonesia banyak orang yang membuat usaha pembuatan tempe. Salah satunya adalah Yu Was warga Desa Mindaka Kec. Tarub Kab. Tegal. Walaupun umurnya sudah tidak muda lagi bahkan sudah lansia Yu Was masih bersemangat membuat tempe untuk dikonsumsi masyarakat. Tapi ia tak sendirian, ia dibantu anaknya Mba Lilis. Namun di zaman modern ini tempe dihajar diserang oleh kekuatan besar. Seperti yang dilansir oleh Kompasiana. Saya akan kutipkan, “ Nasib tempe tergusur oleh dua kekuatan yang teramat perkasa, ya...